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うまさの秘訣はカツに染み込んだ自家製ソース

わっぱ容器の中に収まったカツはひと口では食べられないほどの大きさ。豚ロース肉をからりと揚げ、温かいうちにソースに浸け込んでいるのでソースの味が驚くほどよく馴染んでいる。うまさのカギとなるソースは、中濃ソースにケチャップやダシ汁をブレンドした自家製。ソースの味がしっかり染み込んでいるが、肉の旨みもきっちり味わえる絶妙な加減がうれしい。ソースは太田産コシヒカリ米のご飯にも良く合い、カツの下に敷いたレタスの爽やかな食感も楽しめる。全国のカツ系駅弁の中でも指折りの一品。